Баклажаны, тушеные в сметане

Баклажаны, тушеные в сметанеДля рецепта баклажанов, тушеных в сметане понадобится:
  • Баклажаны 2 штуки
  • Болгарский перец 2 штуки
  • Репчатый лук 2 головки
  • Помидоры 2 штуки
  • Сметана 1/2 стакана
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

1 Баклажаны нарежьте ломтиками толщиной 1 см, посолите, дайте постоять 10 минут и отожмите.

2 В стеклянный сотейник положите слоями нарезанные соломкой лук, перец, помидоры, баклажаны и потушите под крышкой в течение 6 минут.

3 Добавьте сметану, поперчите и тушите еще 2 минуты.

Калорийность баклажанов, тушеных в сметане составляет 47 ккал.

Мы можем накормить больше людей растительными продуктами питания в мире, нежели животными, выращенными для пищи. Количество растительного белка, которым снабжают страну, стада мясных коров хватит, чтобы прокормить почти все население Индии и Китая, а это два миллиарда человек. Мы могли бы остановить голод в мире. У нас есть все, что нужно, чтобы сделать это, за исключением нашей эгоистической жажды к поеданию плоти.

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ: